Лучший рецепт темного и бурного национального дня рома

Темный и бурный рецепт

Что касается рома, не так много коктейлей более знаковых, чем старый рецепт Dark and Stormy. Моряки и мореплаватели уже давно попали под его проклятие, отправляясь в открытое море и на центральные улицы за приключениями, наполненными ромом, но классический напиток родился не из мрачной и мрачной Британии. На самом деле, «Темные и бурные» почти не имеют ничего общего с готическими писателями, которые сделали коктейль культовым. Напротив, у этой красочной смеси гораздо более карибская история, которую стоит отметить.

Что может быть лучше, чем сейчас? В это воскресенье, 16 августа, отмечается национальный день рома, важная дата в календаре миксологов и по понятным причинам. На протяжении веков ром хорошо служил нам, согревая нас в военное время и веселя на море. В этом году мы углубимся в легендарный коктейль Dark and Stormy.

Вам также понравится:
Как приготовить идеальный коктейль Маргарита
Идеальный Old Fashioned для Международного дня виски
Лучший рецепт негрони в честь Всемирного дня джина

Что такое темный и бурный?

Рецепт Dark and Stormy, созданный в водах Карибского моря, - это коктейль, рожденный по необходимости. В этом регионе в изобилии и легко доступен ром, что исторически делало Карибские острова фаворитом путешествующих моряков. The Dark and Stormy - воплощение жестокого моря и восхитительный рецепт, который более чем выдержал испытание временем. Название Dark ‘n Stormy, как сообщается, придумал один моряк, который заметил, что это облако цвета облака, под которым может плыть только дурак или мертвец.

Легенда о напитке Dark and Stormy началась еще в 1806 году, когда Джеймс Гослинг, старший сын торговца вином и спиртными напитками Уильям Гослинг, вышел в море. Отправляясь из Грейвсенда (Кент) в Англии на корабле «Меркурий», Гослинг направлялся в Америку, но его путешествие было прервано всего через 91 день тура, в результате чего судно пришвартовалось в ближайшем порту Сент-Джорджес на Бермудских островах. О времени пребывания Джеймса на Бермудских островах известно немного, но одно можно сказать наверняка; он вернулся со склонностью к темному коричневому спирту, известному как ром.

К 1860 году увлечение Джеймса ромом переросло в профессиональное с выпуском Gosling’s Black Seal, его первого фирменного темного рома. Однако официально Black Seal получил свое название только после Первой мировой войны. До этого момента ром продавался из бочек, и фанаты доливали свои старые бутылки для дозаправки. В конце концов, слух распространился, и черный ром переместился в бутылки с шампанским, взятые из столовой британского офицера, с пробками, запечатанными черным сургучом. Таким образом; так родилось имя Black Seal.

Что касается Dark и Stormy, коктейль появился примерно в одно время. Согласно легенде, моряки, которые часто бывали на фабрике имбирного пива, находящейся в ведении Клуба королевских военно-морских офицеров, обнаружили, что к дозе Gosling’s Black Seal может помочь здоровенная порция имбирного пива. Базовый рецепт Dark and Stormy прибыл, но не без разногласий.

В Соединенных Штатах Dark ’n’ Stormy является зарегистрированным товарным знаком Gosling Brothers Ltd на Бермудских островах с 1991 года. На самом деле, настоящий Dark ‘N Stormy не может называться так, если он не сделан из рома Gosling Black Seal. При этом любой качественный темный ром сделает свое дело.

Темный и бурный рецепт 2

Темные и грозные ингредиенты

Что делает коктейль Dark and Stormy таким культовым и популярным, так это то, что его очень легко приготовить. Более того, большинство ингредиентов, вероятно, уже лежат в кухонном шкафу. Рецепт Dark and Stormy требует всего трех ингредиентов, хотя и с большим количеством специй. Но не ошибитесь, как и в любом хорошем рецепте коктейля, есть правила, которые можно и нельзя. Без сока лайма и без имбирного эля - это традиционный метод, но каждый по-своему.

Для нашего рецепта Dark and Stormy мы обратились к источнику, обратившись за советом к Международной ассоциации барменов. Вот их список темных и бурных ингредиентов;

  • 60 мл гусянного рома
  • 100 мл имбирного пива
  • Долька лайма

Это все, что нужно. Простой, изысканный и идеальный коктейль для любого мореплавателя, Dark and Stormy - один из самых популярных баров по всему миру. Обычно его подают в хайболле.

Основной алкоголь : Ром
Подается : На скалах; залил льдом
Стандартный гарнир : Долька лайма
Посуда : Стакан для хайбола

Темный и бурный рецепт 2

Какой ром лучше всего подходит для темного и бурного?

Хотя для нас было бы упущением не упомянуть о важности коктейля Гослинга в истории коктейлей Dark and Stormy, в наше время есть варианты. Здесь, в Австралии, популярность рома неуклонно растет, и регулярно появляются новые винокурни. Мы любим отдыхать с местными жителями, и после довольно тяжелого лета для наших винокуренных и пивоваров мы призываем вас сделать то же самое.

Учитывая это, Gosling’s Black Seal остается золотым стандартом, когда речь идет о коктейле Dark and Stormy. Любой темный ром с твердой стойкостью даст надежный результат, но лучше избегать более сладкого рома. Добавление дополнительного сахара помешает цитрусовым прорезать ром, а это означает, что вы не получите полной глубины вкуса.

Вот список лучших ромов для Dark and Stormy;

лучший ром для темного и бурного - Gosling

1. Ром Gosling’s Black Seal

Размер : 700 мл
ABV : 40%

Купить здесь (Австралия) Купить здесь (США)

лучший ром для темного и бурного - Captain Morgan

2. Оригинальный пряный ром Captain Morgan’s

Размер : 700 мл
Область, край : Виргинские острова США
ABV : 35%

Купить здесь (Австралия) Купить здесь (США)

лучший ром для темного и бурного - кракен

3. Черный пряный ром Kraken

Размер : 700 мл
Область, край : Индиана
ABV : 40%

Купить здесь (Австралия) Купить здесь (США)

лучший ром для темного и бурного --iplomatico rum reserva elcusiva

4. Эксклюзивный резерв Diplomatico Rum

Размер : 750 мл
Область, край : Венесуэла
ABV : 40%

Купить здесь (Австралия) Купить здесь (США)

лучший ром для темного и бурного рома - Plantation Stiggins Fancy Pineapple Dark Rum

5. Темный ром Plantation Stiggins Fancy Pineapple

Размер : 700 мл
Область, край : Барбадос
ABV : 40%

Купить здесь (Австралия) Купить здесь (США)

лучший ром для темного и бурного - Mount Gay Rum Black Barrel

6. Mount Gay Rum Black Barrel

Размер : 700 мл
Область, край : Барбадос
ABV : 40%

Купить здесь (Австралия) Купить здесь (США)

ПС no41 с

7. ПС №41.

Размер : 700 мл
Область, край : Австралия
ABV : 40%

Купить здесь (Австралия)

Лучший рецепт темного и бурного

Как мы уже говорили, рецепт Dark and Stormy - один из самых простых в арсенале бармена, но это не значит, что он невосприимчив к ошибкам. Собрав ингредиенты и настроив станцию, можно начинать рок-н-ролл. И снова мы использовали метод Международной ассоциации барменов для приготовления смеси.

Вот лучший рецепт Dark and Stormy;

  1. Наполните стакан для хайбола льдом.
  2. Налейте в бокал 100 мл имбирного пива.
  3. Топ плавающий с ромом
  4. Украсить долькой лайма

Темный и бурный рецепт 2

Распространенные темные и бурные ошибки

Как мы уже упоминали, простота классического коктейля из трех ингредиентов не означает, что вы не можете его набить. На самом деле, чем меньше ингредиентов, тем важнее их правильно приготовить. Вот типичные ошибки, которые делают люди при приготовлении коктейля Dark and Stormy.

  • Использование сока лайма - В то время как традиционный гарнир действительно представляет собой дольку лайма, добавление сока лайма в смесь является большим запретом среди стойких сторонников. Слишком много цитрусовых может нарушить баланс специй в роме.
  • Без использования Гослинга - Хотя мы лично не слишком озабочены тем, какой ром вы используете в своем Dark and Stormy, это Gosling’s. Бренд запатентовал название Dark ‘N Stormy, что означает, что если вы делаете его из чего-нибудь, кроме темного рома Гослинга, вы нарушаете закон.
  • Имбирный эль - Ключевым ингредиентом рецепта Dark and Stormy, кроме рома, является имбирное пиво, а не имбирный эль. Вы можете подумать, что они такие же, но это не так. В то время как имбирное пиво варят и ферментируют, имбирный эль - это газированная вода, приправленная имбирем.

Вам также понравится:
Как приготовить идеальный коктейль Маргарита
Идеальный Old Fashioned для Международного дня виски
Лучший рецепт негрони в честь Всемирного дня джина

Общие FAQ

Какой ром лучше для темного и бурного?

Чтобы приготовить Dark and Stormy, вам нужно всего три ингредиента, но много специй. Все темное подойдет, но предпочтительным брендом является высокопрочный вид, такой как Gosling Black Seal.

Почему его называют темным и бурным?

По легенде, напиток получил свое название от старого моряка, который сравнил мрачный оттенок напитка с цветом грозовых облаков.

Имбирное пиво - это то же самое, что имбирный эль?

В то время как имбирное пиво варят и ферментируют, имбирный эль - это газированная вода, приправленная имбирем.