High West Distillery представляет новые коктейли с бочкообразной отделкой

Коктейль в бутылках High West

Первая винокурня в Юте с 1870 года, High West за последнее десятилетие заработала себе огромное имя. Их флагманские сорта виски и ограниченные выпуски являются результатом мастерской программы купажирования и продолжают вызывать все виды признания. Теперь винокурня вышла на арену готовых коктейлей, и результат не менее впечатляющий. Объединяя свою звездную производственную программу с искусством миксологии, High West’s Barrel-Finished Old Fashioned и Barrel-Finished Manhattan готовы потягивать и гарантированно доставят удовольствие.

Вам также понравится:
Bushmills представляет односолодовый виски 'The Causeway Collection'
Как создать собственный лейбл тасманского виски с ограниченным бюджетом
Релиз Lark «The Wolf» 2020 года является веским аргументом в пользу подхода «баррель-обмен»

Старомодный Хай-Уэст



Коктейли High West в бочках, разработанные мастером-дистиллятором Бренданом Койлом и директором по напиткам Стивом Уолтоном, превосходно отличаются от стандартных блюд. Во-первых, они, соответственно, относятся к нескольким готовым к употреблению возлияниям, в которых для большей сложности смешивают бурбон и рожь. Каждая партия также находится внутри использованной ржаной бочки для созревания, следовательно, приобретая ощутимый уровень богатства, глубины и баланса. Оба выражения также содержат ароматные биттеры, и по понятным причинам.

Старомодный Хай-Уэст

Сохраняя еще более точную форму, Old Fashioned с бочкообразной отделкой использует простой сироп демерара, в то время как Barrel-Finished Manhattan включает два типа вермута. Оба коктейля лучше всего употреблять со льдом, если только вы не хотите заняться шейкером или мешалкой, охлаждая Манхэттен, прежде чем потягивать его в чистом виде. Если вы предварительно охладите Old Fashioned, вы все равно захотите вылить его на большой гребаный куб (говоря промышленным языком). Не забудьте добавить подходящий гарнир, например, апельсиновую цедру для Old Fashioned и коньячную вишню для Manhattan.

Хай-Уэст в бутылках, Манхэттен

Наша цель заключалась в том, чтобы воплотить сущность этих классических коктейлей, в то же время включив в них нашу особую атмосферу Хай-Уэста. По словам Койла, благодаря смеси бурбона и ржи в качестве основы, каждый из них имеет уникальную добавленную глубину, которая отличает их от других коктейлей в бутылках. Мы с гордостью представляем их как любителям виски, так и любителям коктейлей.

Уолтон добавил: «Наша барная программа стала испытательной площадкой для этих рецептов коктейлей. Мы экспериментировали и подавали вариации этих коктейлей из-за бара в течение многих лет, что в конечном итоге привело к этим окончательным рецептам. Мы разработали их, чтобы они были сложными, но сбалансированными, и ими можно было наслаждаться отдельно или в сочетании с едой.

Высокий Западный Манхэттен

High West ранее выпускала готовые к употреблению коктейли, но это первые коктейли, которые доступны по всей стране в избранных торговых точках. Начиная с осени, оба заявления будут также доступны в интернет-магазине винокурни. У Barrel-Finished Old Fashioned 86 пробы, в то время как Barrel-Finished Manhattan - 74. Выберите бутылку объемом 750 или 375 мл и начинайте глотать. Если бы в жизни все было так просто… и так вкусно.

Проверить это

Вам также понравится:
Bushmills представляет односолодовый виски 'The Causeway Collection'
Как создать собственный лейбл тасманского виски с ограниченным бюджетом
Релиз Lark «The Wolf» 2020 года является веским аргументом в пользу подхода «баррель-обмен»