Лед, лед, детка - как сделать идеальный ледяной шар

как сделать идеальный ледяной шар

С недавним возрождением крафтовых коктейлей периферийный акцент был сделан на всемогущем кубике льда. В конце концов, какой толк в искусно сделанном Old Fashioned, если его поливают продолговатые плиты мелкого льда? Напротив, идеальный ледяной шар - это очень плотная сфера или квадрат. Всего лишь один из этих больших геометрически изысканных кубиков надолго сохранит ваш коктейль холодным и неразбавленным. Идеальный ледяной шар настолько эффективен, что вы можете использовать его для поддержания любого напитка, алкогольного или любого другого. Да, эти ледяные младенцы действительно созданы, чтобы жить долго.

Эта статья является частью нашей серии Brews & Bottles.

Вам также понравится:
Посмотрите, как делают виски
Путеводитель по лучшим ликеро-водочным заводам Австралии
12 лучших австралийских виски, которые стоит попробовать



ледяной шар в стекле

Тем не менее, поддержание низкой температуры без таяния, по сути, является базовой предпосылкой для обычного ледяного шара виски. Действительно, многие говорят, что обычно есть возможности для улучшения. Большинство самопровозглашенных экспертов по льду на самом деле утверждают, что по-настоящему идеальный ледяной шар настолько же чистый, насколько и твердый. Кроме того, те же самые эксперты утверждают, что большинство стандартных методов обычно делают ледяной шарик виски мутным изнутри, что означает менее чем идеальные результаты.

Мы в Man of Many не настолько разборчивы, чтобы терпеть небольшую облачность в нашем ледяном шаре. Если ледяной шар сохраняет напиток в холодном состоянии в течение длительного периода времени, не тая, то мы счастливы, как опьяненные моллюски. Тем не менее, слишком сильная облачность определенно может быть препятствием, поэтому, если прозрачные ледяные шары легко получить, считайте, что мы вкладываемся в общее дело.

верхний вид ледяного шара

Мы наткнулись на несколько техники подробно рассказывая, как сделать идеальный ледяной шар. Ключ в том, чтобы использовать источник чистой воды, а затем влиять на направление, в котором продвигается замерзание. Это направленное замораживание достигается путем переворачивания формы с отверстием, направленным под углом вниз. Для этого вы сначала наполняете форму водой, а затем закрываете крошечное отверстие пальцем. Затем вы ставите форму на что-то вроде контейнера или стакана из нержавеющей стали отверстием вниз. Оставьте это в морозилке. Что происходит, так это то, что замерзание начинается в верхней части формы и опускается вниз, вытесняя по пути пузырьки воздуха. Когда будете готовы, достаньте ледяной шар из формы и посмотрите на нетронутый и совершенный ледяной шар.

процесс изготовления ледяного шара

Если в морозильной камере установлено значение 0 ° F, вода может замерзнуть слишком быстро, и может образоваться помутнение. Один Макезин рекомендует использовать внешний рукав из пеноматериала вокруг формы, чтобы замедлить процесс. Если это звучит как слишком много усилий, то, вероятно, так оно и есть, поскольку, в конце концов, вы пытаетесь наслаждаться виски, а не повторно сдавать химию в средней школе. Но если будет достаточно только самого чистого ледяного шара, вы наброситесь на этот трехслойный поролоновый рукав, как доморощенный лаборант, которым вы являетесь!

горшок для замораживания шаров

В конце концов, идеальный ледяной шар - это тот, который сохраняет твердую форму и не тает. Для этого на рынке представлено довольно много форм и лотков. Есть популярные и надежные черные силиконовые подносы от метко названного Болдрца. Также доступны (и доступны по цене) Формы для льда Tovolo Sphere , которые используют базовый, неограниченный подход. Для получения идеально сферических форм, которые поместятся в перевернутом виде на стакан, рассмотрите Изготовители ледяных шаров от TeiKis. А любителям камней, которые хотят меньшего размера и большей урожайности, не ищите ничего, кроме Hutzler. Поднос для ледяных мячей .

горшок для изготовления ледяных шариков

Хотя точные качества идеального ледяного шара могут быть предметом споров, на самом деле нет никаких сомнений в эффективности более высокой плотности и более медленного времени таяния. В конце концов, нечасто можно услышать, как кто-то жалуется, что его напиток недостаточно разбавлен. Шарик со льдом виски - это безболезненный способ сохранить естественный вкус вашего напитка. Если в ваших местных водопоях их не используют, они, черт возьми, должны ими пользоваться.

Эта статья является частью нашей серии Brews & Bottles.

Тост в честь Всемирного дня виски 20 мая! Первое письменное упоминание о виски появилось в 1494 году. Это 523 года, когда мир одарил водой живой водой. Выпьем за это! Побалуйте себя односолодовым шотландским виски 12-летней выдержки Aberfeldy, чтобы отпраздновать это радостное событие. Найдите свою смесь на @danmurphys #worldwhiskyday #drinkresponsible # 18 + #ad #mydanmurphys #shotbymanofmany

Сообщение, опубликованное Man of Many - manofmany.com (@manofmanytastes) 18 мая 2017 г. в 4:07 по тихоокеанскому времени.

Вам также понравится:
Посмотрите, как делают виски
Путеводитель по лучшим ликеро-водочным заводам Австралии
12 лучших австралийских виски, которые стоит попробовать